Банкетное меню. Цены в Екатеринбурге 

Наименование блюда Выход, г. Цена, руб.
Холодные закуски
Ассорти рыбное/ Ассорти из сортов рыб: семга с/с, форель х/к, масляная рыба, украшено лимоном и маслинами/250850
Ассорти рыбное / Ассорти из сортов рыб: семга с/с, форель х/к, масляная рыба, украшено лимоном и маслинами/5001700
Рыбная тарелка /Закуска из семейства благородных рыб: масляная рыба х/к, семга с/с, форель х/к, профитроли с икрой 5 шт., украшенные маслинами и лимоном/ 2501100
Рыбная тарелка /Закуска из семейства благородных рыб: масляная рыба х/к, семга с/с, форель х/к, профитроли с икрой 10 шт., украшенные маслинами и лимоном/ 5002500
Сельдь с картофелем / Аппетитная сельдь с/с, поданная с кольцами маринованного лука и отварной картошечкой с зеленью/ 350300
Профитроли с икрой60200
Блины с икрой100/60350
Тарталетка с курицей75100
Тарталетка с салатом "Аппетитный"/тарталетка, филе куриное отварное,язык говяжий отварной, сыр, орех грецкий, чеснок, майонез,огурцы свежие зелень/20/40120
Кальмары в тарталетках40/70100
Острая овощная закуска от шеф-повара/огурцы св., помидоры св., морковка по-корейски,лук репчатый, зелень, кинза, чеснок, специи/150220
"Забавы Султана"/баклажаны, помидоры, майонез,чеснок, сыр, гранат,кинзовая паста/100120
Рулетики из цукини с кинзой120160
Рулетики из баклажанов с морковью150/50180
Рулетики из баклажанов с языком и морковью /сыр "пармезан", морковь, язык говяжий, майонез,грецкий орех, чеснок/150/50400
Рулетики "Пикантные"/ветчина, сыр "брынза",чеснок,укроп,чернослив,перец сладкий,маслины,зелень/180/5230
Буженина с соленым огурцом75/30220
Закуска из баклажанов/баклажаны, помидоры, перец сладкий/120/2120
Рулетики из кабачков/цукини, сыр творожный,зелень, орех кедровый/150350
Мясная тарелка / ростбиф, язык телячий, буженина, маринованные овощи/250850
Мясная тарелка / ростбиф, язык телячий, буженина, маринованные овощи/5001700
Ассорти мясное/говядина деликатесная, карбонат, шейка/250430
Ассорти мясное /говядина деликатесная, шейка и карбонад, с маринованным перчиком и корнишонами/500860
Мясное изобилие/рулет куриный с омлетом, ростбиф, буженина, язык говяжий,хрен,лист салата, зелень/200/30550
Ассорти овощное /помидоры, огурцы, перец сладкий, редис, зелень/350320
Ассорти овощное/ помидоры, огурцы, перец сладкий, редис, зелень/500420
Русские разносолы /капуста квашеная, огурцы маринованные, опята маринованные, помидоры "черри", лук маринованный, бекон с/к/500550
Ассорти сырное /сыр чеддер, сыр маасдам, сыр мраморный, в оформлении сладкого винограда/ 250400
Ассорти сырное/сыр чеддер, сыр маасдам, сыр мраморный, в оформлении сладкого винограда/ 500800
Сырная тарелка / благородные сыры: сыр «бри», сыр «маасдам», сыр «дор блю», сыр «чеддер», курага, чернослив, грецкий орех/ 250700
Сырные шарики с чесноком100150
Сыр домашний от шеф-повара150/50200
Яйцо, фаршированное печенью/яйцо, печень куриная, майонез,лук/120180
Творожные шарики/творог,масло сливочное, кинза, майонез/150250
Грузди со сметаной и лучком200/50/50500
Грузди с картофелем120/20200
"Из лесу вестимо"/грузди соленые,опята маринованные,шампиньоны консервированные, сметана,лук/210350
Помидоры, фаршированные сыром100100
Холодец125160
Заливное:
-курица
-язык
-семга

105
100
125

130
300
250
Острячок /баклажаны, помидоры, соус острый(чеснок, майонез, перец красный острый, масло/120120
Рулет куриный500470
Обжорка по-корейски/баклажаны, помидоры, соус острый(чеснок, майонез, перец острый),масло/150220
Язык отварной с хреном100/20/2300
Домашнее сало150320
Рыба в кляре80130
Судак под маринадом/филе судака, морковь,лук, томатная паста,специи,зелень/120150
Минтай под маринадом/филе минтая, морковь,лук, специи,зелень/120120
Ассорти фруктовое /ассорти из свежих фруктов - апельсин, виноград, груша, киви, яблоко/1000800
Фруктовая горка /ананас, виноград, груша,карамболь, киви, яблоко, ягоды/ 15001700
Гигантские маслины, оливки /выращенные под палящим солнцем южных материков/ 100200
Семга собственного,слабого посола с оливками, маслинами и лимоном 150550
Салаты
Салат «Греческий» /помидоры, огурцы, перец болгарский, сыр "Фета", лук красный, лист салата, маслины, заправка для греческого/ 150 190
Салат  "Венский" под соусом "Тар Тар"/картофель отварной, шампиньоны, ветчина, помидоры, спаржа зеленая, соус "Тар Тар", соус "Бальзамический", тимьян, розмарин/              200 210
Салат " Морской коктейль"  /креветки тигровые, мидии маринованные, кальмары, фасоль стручковая, перец болгарский, помидоры свежие, маслины, лук репчатый, салат "Айсберг", заправка салатная/ 150 270
Салат "Оливье с говяжьим языком" / язык говяжий,картофель, огурец свежий, огурец соленый, майонез, яйцо, зеленый горошек/ 200 250
Салат "Оливье с говядиной" /говядина, картофель, огурец свежий,  огурец соленый, майонез, яйцо, зеленый горошек/200240
Салат из говядины/говядина отварная, огурцы свежие,перец сладкий, ананас конс.,лист салата, помидоры высушенные,имбирь маринованный/150270
Салат с курицей и беконом /салат "Айсберг", курица копченая, огурец свежий, бекон с/к., соус "Цезарь", зелень/  180 240
Салат картофельный с ветчиной и грибами/картофель, морковь, горошек конс.,ветчина,шампиньоны жареные,яйцо,майонез, сметана,зелень/150180
Салат "Купеческий" / бекон с/к, язык отварной, филе куриное, огурцы консервированные, помидоры "черри", перец сладкий. чеснок, лук репчатый, лист салата, заправка/ 150 250
Салат "Макларен" /филе куриное, огурец свежий, перец болгарский, салат "Айсберг", яблоки, маслины, грецкий орех, соевая заправка/170200
Салат "Нежность" /филе куриное, огурец свежий, чернослив, яйцо, грецкий орех, сметана, майонез/150200
Салат с утиной грудкой и кунжутом/грудку куриная, авокадо,пекинская капуста, помидоры свежие,перец сладкий, кунжут, горчица,мед,лимон,соевый соус/150340
Салат "Цезарь" с курицей /филе куриное жареное, помидоры "черри", салат "Айсберг", гренки пшеничные, фирменная заправка, сыр "Пармезан"/210270
Салат "Цезарь" с лососем / филе куриное жареное, помидоры "Черри", перец болгарский, салат "Айсберг",  гренки пшеничные, фирменная заправка, сыр "Пармезан"180290
Салат "Боцман"/язык говяжий отварной, ветчина,огурцы свежие, огурцы консервированные,петрушка, майонез/150220
Салат "Миндальная горка"/филе куриное отварное, помидоры "черри", яблоки,сельдерей, миндальная стружка,сыр, зелень, майонез/160220
Салат из форели/форель с/с, перец болгарский,капуста пекинская, помидоры свежие,огурцы свежие, заправка с базиликом, зелень/180/2270
Салат "Чезаре"/язык отварной,сельдерей,огурцы конс., помидоры, майонез,лимон/120190
Салат овощной с копченой курицей/курица копченая, картофель,огурцы консервированные,помидоры свежие,перец свежие,кукуруза,майонез,лук/150150
Салат "Славянский"/ветчина, грибы маринованные, огурцы маринованные,картофель, чеснок, майонез, зелень/140170
Горячие закуски
Жульен в кокотнице с курицей и ветчиной /курица, ветчина, соус "Бешамель", сыр твердый, лук репчатый/ 130 190
Жульен в кокотнице с грибами /грибы, лук, соус "Бешамель", сыр, майонез/ 130 190
Жульен в кокотнице с курицей и грибами130190
Куриные шашлычки с соусом "Терияки" 120/20 230
Язык телячий в грибном соусе /язык отварной, грибы, сливки, лук/ 100 290
Утиная грудка с ананасами 100/120 500
Шашлык из индейки с соусом "Айоли"115190
Шашлычки куриные с беконом100190
Шашлык из свинины/свинина,лук маринованный/100250
Мидии,запеченные в соусе/мидии в ракушке, сыр, майонез,шпинат.сливки, помидоры,сладкий перец,томатная паста/130/100420
Шашлык из семги100/20450
Баклажаны, запеченные с  овощным фаршем/баклажаны, шампиньоны,морковь,сыр,майонез,яйцо,зелень/150180
Горячие блюда
Стейк из семги в сливочно-икорном соусе /подается с  тостами и лимонами/ 130/30/30 550
Стейк из семги с маслинами и лимоном150/10/10440
Стейк из семги с креветочным соусом130/60/20650
Форель радужная жареная130/20500
Дорадо жареная с перченым соусом180/30500
Говядина с хреном/вырезка говяжья,хрен столовый,соус вишневый/150/50600
Свинина в пармезане с соусом "Демиглас"/свиная вырезка, яйцо, сыр пармезан, сухари панировочные/ 120/50 430
Свинина в ореховой корочке/свиная ыфрезка,арахис,соус вишневый/150/50550
Филе куриное, запеченное с помидорами "черри"/куриное филе,помидоры "черри", пармезан/200370
Курица в "пармезане"/филе куриное,сыр "пармезан,спаржа,соус "демиглас"/200/80450
Карри из курицы и груши200300
Окорочка  "гриль"/окорочка с острым красным соусом/ 145/75/5 250
Стейк из свинины с "Микс-салатом" и соусом /шея свиная, помидоры, перец болгарский, микс салат, соус "Бальзамический", соус "Барбекю"/ 120/50 450
Свинина на дранике /свинина, помидоры свежие,баклажаны, перец болгарский, зелень. Подается с гарниром.150/120/120/5550
Свинина "Аппетитная"/свинина, шампиньоны,лук,сыр,майонез/140400
Печень кролика в сливках/печень кролика,сыр,сливки/100280
Горячие блюда с шоу подачей
Осетр заливной за 1шт 5000
Утка с яблоками и грушей /утка, яблоки, груша, мед, вино кр/сух., тимьян, салат зеленый, перец болгарский, помидоры, зелень/за 1шт5000
Молочный поросенок, фаршированный на выбор
-гречневой кашей с грибами
за 1шт1100
Карп фаршированный / филе карпа, грудинка свежекопченая, вырезка свиная, лук репчатый пассированный, шампиньоны жареные, сливки 33%за 1шт2900
Фаршированная щука / куриное филе, мясо щуки, лук пассированный, грибы жареные, сливки, подается с лимоном, маслинами и свежей зеленью/за 1шт3100
Гарниры
Картофель жареный с грибами120110
Картофель отварной 150 60
Картофель, запеченный с травами 150 70
Картофельные дольки10080
Цветная капуста, жареная в сухарях /цветная капуста, сухари панировачные, яйцо/ 100 150
Рис с овощами( "Гавайская смесь") / рис, кукуруза, горошек, морковь, лук/12090
Суфле с цветной капустой  /цветная капуста, яйцо, сметана/120140
Овощи гриль /баклажаны, шампиньоны, перец болгарский/150140
Фасоль стручковая на пару100100
Спаржа жареная с пармезаном100200
Мучные изделия
Хлеб(белый) 2шт.3020
Хлеб(черный) 2шт.3020
Десерты
Пончики творожные150100

Изысканное банкетное меню в Екатеринбурге для любого праздника. Высокое качество, приятные цены

Скачать банкетное меню

Скачать детское меню

© БЦ «Галерея успеха» 2014 - Банкеты в Екатеринбурге: свадебный банкет, банкет ресторан, банкетный зал, концертный зал, event екатеринбург Сайт на 1C-Bitrix в Екатеринбурге